Witaminy i minerały

Zdrowie i witalność

Witaminy i minerały To w jakim tempie starzeje się organizm, w jakiej kondycji będzie funkcjonował przez najbliższe lata, zależy od naszego stylu życia. Nadmiar stresu, brak ruchu, błędy w diecie, używki, niezdrowa żywność, zanieczyszczenia środowiska, powodują, że nasz organizm zostaje osłabiony i pozbawiony naturalnych metod obrony. Niekorzystne czynniki środowiskowe powodują wyjałowienie ustroju człowieka z najważniejszych składników odżywczych biorących udział w procesach odpornościowych oraz utrzymania właściwej kondycji narządów i tkanek. Te niezwykłe substancje na których brak często cierpi nasz organizm, to witaminy i  minerały – mikroskopijne cząstki kontrolujące wszystkie procesy życiowe zachodzące w naszym organizmie.

Przy niedoborze witamin i minerałów nasz organizm zachowuje się niczym spalona i spękana słońcem ziemia. Typowymi objawami niedoboru witamin i minerałów mogą być: zmęczenie, brak koncentracji, osłabienie apetytu, pogorszenie wyglądu skóry, włosów oraz paznokci, nadmierna pobudliwość. Jest to tzw. Utajony Niedobór witamin i minerałów, który z czasem może prowadzić do poważnych zaburzeń w stanie zdrowia. Organizm człowieka nie potrafi wytwarzać tych składników samodzielnie, dlatego musza być spożywane wraz z pokarmem lub uzupełniane suplementami diety. Dostarczane w odpowiedniej ilości w diecie posiadają niezwykłą moc – są w stanie wzmocnić organizm, napełnić go optymizmem, witalnością i radością.

Co to są witaminy

Witaminy to związkami organiczne, które są potrzebne do prawidłowej pracy procesów zachodzących w naszych organizmach. Witaminy nie są ani substancjami energetycznymi, ani budulcowymi. Pomimo, iż istniały setki lat, dopiero polski biochemik Kazimierz Funk odkrył je i nadał im nazwę, która funkcjonowała od 1912 roku (łac. vita – życie, tiamina – substancja). Wyodrębnił z otrębów ryżowych pierwszą witaminę B1. Jego badania pozwoliły wykryć obecność tej witaminy w różnych pokarmach np.: w drożdżach, mleku. Nazwy witamin określa się literami alfabetu, które wywodzą się od ich pochodzenia np.: witamina C – cytrusy, witamina A – akseroftol, witamina K – od niemieckiego słowa „koagulation” oznaczającego krzepniecie, witamina H – od niemieckiego słowa "Haut" oznaczającego skórę.

Jak można podzielić witaminy?

Witaminy można podzielić na te, które są rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) oraz na takie, które są rozpuszczalne w wodzie (C, PP, witaminy z grupy B, kwas pantotenowy, kwas foliowy). Witaminy, które rozpuszczają się w tłuszczach występują głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, natomiast rozpuszczalne w wodzie głównie w pokarmach roślinnych.

Co to są minerały?

Są to pierwiastki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Od minerałów zależy stan naszego zdrowia. Krążą one w naszym organizmie i wpływają na funkcjonowanie komórek, tkanek oraz całych organów. Nadmiar lub niedobór minerału może prowadzić do poważnych zakłóceń w metabolizmie. Jeśli występują w niewłaściwym stężeniu i nieodpowiednich proporcjach, mogą obniżać odporność organizmu. Pierwiastki muszą występować we właściwych proporcjach.

Jak można podzielić minerały?

Minerały możemy podzielić na makroelementy i mikroelementy.

  • Makroelementy (niezbędne): wapń, magnez, fosfor, potas, sód, żelazo.
  • Mikroelementy (pierwiastki śladowe): cynk, miedź, mangan, molibden, jod, fluor, chrom, selen.

Witaminy i minerały dają komfort życia i wpływają pozytywnie na samopoczucie każdego dnia, dlatego warto wiedzieć kiedy i jakich potrzebujesz.

Zobacz jak działają witaminy i minerały

witaminy mineraly